Wir sind zum Interview verabredet mit Wina Diekhof. Sie ist die Inhaberin von „Knofi und so“, einer Bioland-Gärtnerei in Witzenhausen-Unterrieden.

Wir sind zum Interview verabredet mit Alke Zimmermann. Sie betreibt mit ihrem Sohn die Mosterei „Fabelsaft“ in Worpswede, Landkreis Osterholz-Scharmbeck.

„Und das Grüne in der Suppe – mag ich das auch?“. Bis Kinder diese Frage für sich klären können, braucht es häufig viele Anläufe. Jedes Kind hat dabei sein eigenes Tempo. Während die einen sehr neugierig und offen für neue Geschmackseindrücke sind, brauchen andere mehr Zeit und Ermutigung unbekanntes Essen zu probieren.

Nationalen Reduktions- und Innovationsstrategie der Bundesregierung: Bis 2025 sollen Fett, Salz und Zucker in Fertiggerichten reduziert werden.

Für Sie im Einsatz rund ums Essen und Trinken in Krippen, KiTa und Schulen in Niedersachsen.