Wenn für eine ausgewogene Ernährung scheinbar die Zeit fehlt oder an der Qualität der im Supermarkt angebotenen Lebensmittel Zweifel aufkommen, werden viel versprechend beworbene Nahrungsergänzungsmittel interessant. Doch was bringen Vitaminpillen und Co.? Appetit auf Pillen? (pdf).
In unserem Flyer stellen wir Ihnen unsere Angebote zum Thema Ernährung für Schulen, Vereine und Organisationen vor.
Falsche Versprechen, mögliche Risiken: Wenn Knie oder Hüfte schmerzen, greifen viel zu Nahrungsergänzungsmitteln mit Hyaluronsäure, MSM, Kurkuma, Chondroitin und Co. Doch was bringt das? Das Geschäft mit den Gelenken (pdf).
Factsheet artgerechte Tierhaltung - was bedeutet das? (pdf). Tierhaltung ist artgerecht, wenn die Tiere ihre natürlichen Bedürfnisse ausleben dürfen.
Die gesetzlichen Anforderungen an die Tierhaltung reichen vielen Verbrauchern nicht aus. Acht große Lebensmittelhändler versprechen mehr Orientierung beim Einkauf durch die einheitliche Angabe der Haltungsform. Faktenblatt Haltungsform-Kennzeichnung (pdf).
Gesetzliche Mindestanforderungen wie beim ökologischen Landbau gibt es beim fairen Handel nicht. Daher variieren die Kriterien bei zertifizierter Schokolade.
Die nachfolgende Grafik zeigt, welche Kriterien die Siegel anwenden und wo die Unterschiede zu konventionellen Schokoladenprodukten liegen. Interessierte können sich die Illustration gern downloaden (pdf).
Was wir essen, beeinflusst unser Klima. Unser Poster (pdf) erklärt anschaulich, wodurch Treibhausgase eigentlich entstehen und wie unsere Nahrung damit zusammenhängt.
Für Menschen mit einer Laktose- oder Glutenunverträglichkeit sind entsprechende Produkte sinnvoll. Gesunden Menschen hingegen bringen sie keinen gesundheitlichen Vorteil. Die Werbung erweckt jedoch häufig einen anderen Eindruck. Laktosefrei, Glutenfrei - auch eine Werbestrategie (pdf).
Gesundheitsbezogene Angaben (Health Claims) finden sich auf vielen verpackten Lebensmitteln. Zugelassen werden nur solche, deren Wirkung auch wissenschaftlich belegt ist. Lebensmittel mit Gesundheitsversprechen (pdf).
Klimafreundliche Ernährung - Worauf kommt es an? (.pdf) Unsere persönliche Klimabilanz beim Essen kann am stärksten durch zwei Entscheidungen beeinflusst werden: Wie viel tierische Produkte esse ich und wie oft wähle ich saisonale Lebensmittel aus der Region.
