Ergebnisse

Artikel

Lebensmittelwertschätzung – Alte Apfelsorten neu entdeckt

Golden Delicious, Elstar und Boskop - diese Apfelsorten kennt wohl jeder. Doch was ist eigentlich mit Berlepsch oder Gravensteiner? Niedersachsen gilt als Apfelanbaugebiet. Das Alte Land bietet eine große Fülle alter und neuer Sorten; viele sind auf Märkten zu finden. Eine Entdeckungs- und Geschmacksreise lohnt sich. 
Artikel

Lebensmittelwertschätzung ganz praktisch

Im Klassenzimmer etwas über unsere Lebensmittel zu lernen, ist eine Variante. Aber es geht auch anders - an der frischen Luft, in Aktion oder vielleicht sogar genau dort, wo Lebensmittel entstehen oder verarbeitet werden! „Außerschulische Lernorte“ sind gute Möglichkeiten Wissensvermittlung und Spaß zu verknüpfen und das Gelernte besser im Kopf zu behalten.
Artikel

Einweg, Mehrweg… Auswege aus dem Verpackungswahnsinn

Seit Juli 2021 ist in der EU der Verkauf von Einweg-Plastikverpackungen und –zubehör verboten. Diese Entscheidung wurde im Hinblick auf die steigende Zahl an Mikroplastik in der Umwelt gefällt. Welche Alternativen gibt es und sind Mehrweg-Verpackungen hygienetauglich?
Artikel

Osterspezial: Alles rund um's Ei

Eier ohne Kükentöten - Achten sie beim Einkauf auf Initiativen, die die Brüder der Legehennen aufziehen. Eier selbst färben oder bunte Eier kaufen? Eier auspusten und bemalen – ein Spaß für viele Familien zu Ostern. Auch bereits gefärbte Exemplare stehen hoch im Kurs. Und: Auf Eiern oder der Verpackung befindet sich ein Stempelcode. An diesem können Sie Frische, Herkunft und Haltungsform von Eiern erkennen.
Artikel

Welche Lebensmittel sind mit Pestiziden belastet?

Im konventionellen Anbau wird Obst und Gemüse mit Pflanzenschutzmitteln behandelt. Ziel des Einsatzes ist es Kulturpflanzen vor Schadorganismen zu schützen und dadurch die Erträge zu erhöhen. Auch wenn nach den Anwendungen Wartezeiten einzuhalten sind, kommt es immer wieder zu Rückständen bei den Lebensmitteln.
Artikel

Verbraucherschutz in Niedersachsen in Gefahr

Dank Projekt- sowie einmaliger Finanzmittel für 2022 und 2023 konnte die Verbraucherzentrale Niedersachsen ihre Beratungskapazitäten verstärken. Um den Status Quo zu erhalten, wird ab 2024 eine Anhebung der institutionellen Förderung auf den bundesweiten Durchschnittswert aller Verbraucherzentralen benötigt. Doch der kürzlich vorgelegte Haushaltsentwurf 2024 der Landesregierung sieht kaum Mittel dafür vor.