Marktcheck: Geschirr aus Bioplastik – Ist die Verwendung sicher?

Verwirrende Materialbezeichnungen Die Ergebnisse des Marktchecks zeigen, dass unterschiedlichste Materialien und Rohstoffe zur Herstellung von Küchenutensilien zum Einsatz kamen. Allgemeine Angaben wie “pflanzliche Rohstoffe” oder “Bioplastik” wurden durch Rohstoffangaben wie “Bambus” oder “Weizenstroh” ergänzt.

Teilweise wurden auch die aus den nachwachsenden Rohstoffen entstandenen Kunststoffe, wie Polyethylen (PE) oder Polylactid (PLA), genannt. Die vollständige Zusammensetzung blieb jedoch häufig unklar. 

Die Vielzahl an Angaben und die teils schwammigen Begriffe wie „Naturfaserverbundwerkstoff“, „biozirkulärer Kunststoff“ oder schlicht „pflanzliche Rohstoffe“ können Verbraucherinnen und Verbraucher eher verwirren, als dass sie informieren.

Bei vier Produkten deuteten die Materialangaben darauf hin, dass diese nicht den gesetzlichen Bestimmungen entsprachen und nicht verkauft werden dürfen. Denn Küchenutensilien aus Kunststoff dürfen beispielsweise kein Bambus enthalten. Diese unzulässigen Materialmischungen sind dafür bekannt, schädliche Stoffe an die Lebensmittel, die mit ihnen in Kontakt kommen, abzugeben. 

Weitere fünf Gegenstände enthielten Kunststoffgemische mit Holzmehlen oder -fasern. Auch diese sind nach einer gesetzlichen Übergangsfrist nicht mehr erlaubt. Grund dafür ist, dass zu wenig Informationen für eine sichere Verwendung zur Verfügung stehen. 

Die Verbraucherzentralen kritisieren diese Übergangsfrist, hier stehen wirtschaftliche Interessen denen des gesundheitlichen Verbraucherschutzes entgegen.

Fast alle Gegenstände im Marktcheck trugen zumindest auf der Verpackung Verwendungshinweise, etwa zur Reinigung in der Spülmaschine oder zum Einsatz in der Mikrowelle. 

Allerdings fanden die Verbraucherzentralen auf den Produkten selbst deutlich seltener ausreichende Hinweise zur sicheren Verwendung. Bei zwei Küchengegenständen fehlten diese Hinweise gänzlich. 

Die Verbraucherzentralen bewerten es als kritisch, dass sich Informationen zur Verwendung teilweise nur auf der Verpackung befanden. Denn diese landet nach dem Kauf meist im Müll und die Informationen gehen verloren.

Die zahlreichen unterschiedlichen Symbole und Formulierungen für gleichbedeutende Aussagen werden aus Sicht der Verbraucherzentralen ebenfalls als problematisch eingeschätzt. Da diese zum Teil schwer zu interpretieren, zu lesen oder sogar widersprüchlich waren, boten sie Verbraucherinnen und Verbrauchern keine verlässlichen Handlungshinweise für eine sichere Verwendung. 

Viele Verbraucherinnen und Verbraucher entscheiden sich aus Nachhaltigkeitsgründen für den Kauf eines Produkts. Die Mehrheit der untersuchten Utensilien wurde mit Nachhaltigkeitsversprechen beworben, etwa als „biobasiert“ oder „umweltfreundlich“. Diese Begriffe sind jedoch oft nicht rechtlich definiert.

Auch vage Schlagworte wie „I’m green“, „we care for nature“, „eat green“ oder „grüne Seele“ dienten Herstellern als werbewirksame Botschaften. Verpackungen und Designs wurden oft in Grün- und Brauntönen gestaltet und mit Symbolen wie grünen Blättern versehen, um den Anschein von Nachhaltigkeit und Umweltfreundlichkeit zu unterstreichen.

Ohne eine rechtliche Grundlage oder weiterführende Informationen können diese Angaben Verbraucherinnen und Verbraucher eher verwirren, anstatt Transparenz zu schaffen. 

Der Marktcheck zeigt, dass es Küchenutensilien aus nachwachsenden Rohstoffen teilweise an klaren Informationen zur sicheren Verwendung und an Transparenz bei den Materialangaben fehlt. Zudem erfüllen einige Produkte nicht die gesetzlichen Anforderungen an die Materialzusammensetzung, was potenziell gesundheitsschädlich sein kann. 

DIE VERBRAUCHERZENTRALEN FORDERN FÜR KÜCHENUTENSILIEN AUS NACHWACHSENDEN ROHSTOFFEN:

• Vollständige Materialangaben müssen endlich verpflichtend sein, das heißt, ALLE verwendeten Materialien und Rohstoffe müssen angegeben werden. Das schafft Transparenz für die Verbraucherinnen und Verbraucher und für die Beurteilung der Verkehrsfähigkeit durch die amtliche Lebensmittelüberwachung.
• Einheitliche Piktogramme zur sicheren Verwendung müssen rechtlich vorgeschrieben werden. Piktogramme und Angaben, die zwingend auf den Produkten abgebildet sein müssen, sind aus Sicht der Verbraucherzentralen: Glas-Gabel-Symbol, Spülmaschineneignung, Mikrowelleneignung, Temperaturangaben, und ein Hinweis zur Unbrauchbarkeit bei Beschädigung. Piktogramme sollten einheitlich und verständlich gestaltet sein. Die verpflichtende Einführung des Glas-Gabel-Symbols kann Werbung mit Selbstverständlichkeiten, wie „lebensmittelecht“, entgegenwirken.
• Piktogramme und textliche Angaben zur sicheren Verwendung sowie zum Material müssen dauerhaft auf den Produkten aufgebracht sein, dies muss rechtlich verankert werden. So bleiben wichtige Hinweise zur sicheren Verwendung für Verbraucherinnen und Verbraucher erhalten, auch wenn Umverpackung, Etikett, Banderole oder Broschüre längst entsorgt sind. Die Methode der dauerhaften Abbildung kann dabei variieren, sofern sie permanent ist.
• Der Begriff „Biokunststoff“ muss gesetzlich definiert werden. Verbraucherinnen und Verbraucher müssen erkennen können, ob das Produkt biologisch abbaubar (Industrie- oder Eigenkompostierung) ist. Außerdem muss deutlich werden, ob es aus fossilen Quellen oder nachwachsenden Rohstoffen stammt.
• Lebensmittelkontaktmaterialien müssen durch die amtliche Lebensmittelüberwachung häufiger beprobt werden, damit nicht-verkehrsfähige Gegenstände zeitnah vom Markt genommen werden.
• Um überzogene Nachhaltigkeitsaussagen zu verhindern und Irreführungen der Verbraucherinnen und Verbraucher zu vermeiden, müssen Vorgaben zur Nachhaltigkeitswerbung schnellstmöglich im nationalen Recht verankert werden.

Diese Information ist im Rahmen eines vom Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft geförderten Ernährungsprojekts entstanden.