Verpackungen aus Kunststoff sollen die Produkte vor Verunreinigungen oder Sauerstoff, Feuchtigkeit und Licht schützen. Allerdings können unerwünschte Stoffe wie Weichmacher und Co in die Lebensmittel übergehen. Lebensmittel-Verpackungen aus Kunststoff (pdf).
Nahrungsergänzungsmittel für Kinder: Bestenfalls unnütz, meist zu hoch dosiert: Kinder sind in Deutschland mit den meisten Vitaminen und Mineralstoffen ausreichend versorgt. Nahrungsergänzungsmittel sind daher überflüssig. Nahrungsergänzungsmittel für Kinder (pdf).
Tipps zum richtigen Umgang mit Pfannenwender, Melamingeschirr und Co. Bei falscher Anwendung von Pfannenwender und Co. können unerwünschte Stoffe in Lebensmittel übergehen. Pocket-Planer: Piktogramme zum sicheren Gebrauch von Küchengegenständen (pdf).
Haferflocken sind lecker und gesund. Sie schmecken nicht nur im Müsli, sondern auch als deftige Frikadelle aus Haferflocken, Quark und Käse. Haferflocken-Käse-Bratlinge sind eine gute Alternative zur Frikadelle aus Fleisch. Rezeptkarte: Haferflocken-Käse-Bratlinge (pdf).
Linsen enthalten viele Nährstoffe. Sie liefern viel Protein und machen lange satt. Die cremige Suppe können Sie super in großen Mengen vorbereiten, einkochen oder einfrieren. Rezeptkarte: Rote-Linsen-Kokos-Suppe (pdf).
Das Rezept ist kinderleicht und super lecker. Einfache Zutaten, die jeder zu Hause hat. Außerdem lassen sich damit altbackende Brotreste perfekt verwerten. Besser geht’s nicht. Rezeptkarte: Tomaten-Brot-Salat (pdf).
Die arzneiliche Hormontherapie mit Östrogenen und Gestagenen ist umstritten, da sie das Risiko für Brustkrebs, Herzinfarkt und Schlaganfall erhöhen kann. Phytoöstrogene sind zum Beispiel Isoflavone aus Soja oder Rotklee. Risiken statt Hilfe bei Wechseljahresbeschwerden. (pdf).
Wer auf Zucker in Lebensmitteln verzichten möchte, hat es nicht immer leicht. Auch zahlreiche andere Süssmacher können darin enthalten sein. Was steckt hinter Angaben wie "weniger süß" und "ohne Zucker"? Süssmacher unter der Lupe (pdf).
Vitamin D? Wofür braucht der Körper das? Wie viel Sonne braucht er, um ausreichend davon zu bilden? Antworten auf diese und weitere Fragen gibt es im Flyer: Vitamin D - Fragen und Antworten zum Sonnenvitamin (pdf).
