Klimaschutz schmeckt - Ein Workshop für Schulklassen
Unser Essen hat einen großen Einfluss auf das Klima. Denn Treibhausgase entstehen, wenn Lebensmittel erzeugt, transportiert und verarbeitet werden. Essen und Klimaschutz hängen also eng zusammen.
In dem Workshop „Klimaschutz schmeckt“ erfahren Kinder und Jugendliche die Grundlagen einer klimafreundlichen Lebensmittelauswahl und Ernährung. So geht es darum, wie die Erzeugung und Verarbeitung von Lebensmitteln deren Klimabilanz beeinflusst. In Kleingruppen erarbeiten und diskutieren die Teilnehmenden über die Bedeutung des Einkaufs, der Transportwege oder einer regionalen und saisonalen Lebensmittelauswahl.
| Format: | Workshop |
| Zielgruppe: | Lehrkräfte, Schüler ab Klasse 6, Berufsschulklassen, Kinder- und Jugendgruppen |
| Zeitbedarf: | etwa 2 - 3 Unterrichtsstunden |
| Teilnehmerzahl: | maximal 20 |
| Kosten: | nach Rücksprache |
Folgende Stationen gibt es
Durch den flexiblen Einsatz der einzelnen Stationen mit unterschiedlichen Aufgabenstellungen kann das Niveau und der Umfang des Workshops den individuellen Bedürfnissen angepasst werden.
Station: Erdbeeren und Tomaten
An dieser Station werden am Beispiel der Erdbeeren und Tomaten die Auswirkungen von Anbau und Transport auf das Klima veranschaulicht.
Station: Pommes und Pellkartoffeln
Welchen Einfluss hat die Zubereitung von Lebensmitteln auf das Klima? Diese Frage wird in dieser Station diskutiert und beantwortet. Betrachtet wird dabei der CO2-Ausstoß, der bei der Herstellung von Pommes im Vergleich zu Pellkartoffeln entsteht.
Station: Bio-logisch
An dieser Station werden verschiedene Bio-Siegel erklärt. Die Schüler erarbeiten, ob und wann biologisch erzeugte Lebensmittel Vorteile für das Klima haben.
Station: Tierisch viel CO2
Tierische und pflanzliche Lebensmittel unterscheiden sich sehr, was ihre Klimabilanz betrifft. Hier werden z. B. Kuhmilch mit Hafer- und Sojadrinks verglichen.
Station: Zeit für Frisches
An dieser Station beantworten die Schüler Fragen zur Saisonalität von heimischen Obst- und Gemüsearten. Dabei kommt der Saisonkalender zum Einsatz.
Station: Werbung mit Klimalabels (optional)
An dieser Station sollen die Kinder und Jugendlichen dazu angeregt werden, sich kritisch mit Werbeaussagen auf Produkten zum Klima auseinanderzusetzen.
Station: Klima-Tipps (optional)
Die Kinder und Jugendliche erarbeiten anhand eines Puzzles und Bilderrätsels verschiedene Empfehlungen und einfache Tipps für eine klimafreundliche Ernährung. Zur Veranschaulichung des Zusammenhangs von Klima und Ernährung kann ein Film gezeigt werden.
Station: Klimalexikon (optional)
Wichtige Begriffe um den Klimawandel werden beim Klimalexikon mit Hilfe von Lexikonkarten mit Text und Bild selbstständig erarbeitet und danach der jeweiligen Arbeitsgruppe vorgestellt.
