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Früh übt sich, wer ein kleiner Ackerheld werden will

Gut zu wissen, wo Lebensmittel herkommen. Das wird für Kinder auf dem Acker erlebbar. Das gemeinnützige Projekt „Ackerhelden machen Schule“ setzt sich für die Ernährungsbildung in Kitas und Schulen ein. Mit dem Bau von Biogemüse-Hochbeeten und der Bewirtschaftung von biozertifizierten Gemüse-Ackerstücken sorgt es für Verständnis und Wertschätzung heimischer Lebensmittel.
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Veranstaltungstipp: 29.09.21 – Onlineseminar Nachhaltigkeit Schulverpflegung

Nachhaltigkeit im Schulalltag – Wie kann`s gehen? Einen praktischen Ansatz bietet die Schulverpflegung mit vielen Facetten im Sinne einer klimaschonenden Ernährung. Durch aktives, nachhaltiges konsumieren und produzieren haben wir ein Instrument in der Hand, um in die Zukunft zu investieren und sie mitzugestalten.
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Niedersachsens Initiative gegen Lebensmittelverschwendung

Das niedersächsische Kabinett hat eine Bundesratinitiative gegen Lebensmittelverschwendung beschlossen. Ziel ist es, dass überschüssige, verzehrfähige Lebensmittel weiterverwendet werden und nicht gleich im Müll landen. Sind sie nicht mehr für den Menschen geeignet sollen sie als Tierfutter, Kompost oder Energie nutzbar gemacht werden.