Gedünstet, gebraten, roh im Salat oder klassisch gekocht, mit Sauce Hollandaise, Butter oder als Suppe: Es ist wieder Spargelzeit in Niedersachsen und Liebhaber des Stangengemüses können es bis zum Saisonende am 24. Juni genießen.
Mehr Transparenz über Haltungsbedingungen von Tieren auf Verpackungen – das ist das Ziel der gesetzlichen Einführung einer Haltungskennzeichnung. Doch welche Unterschiede gibt es zum bisher verbreiteten Kennzeichnungssystem des Handels? Und wie wird ein Label-Wirrwar verhindert?
Erdbeeren: Im Supermarkt, am Erdbeerstand und auf dem Wochenmarkt gibt es sie schon seit ein paar Wochen. Nun haben auch die Selbstpflück-Felder wieder geöffnet. Ob Jung oder Alt, Erdbeeren sind sehr beliebt. Was steckt in der roten Powerfrucht?
