Niedersächsische Schulen haben den Beweis angetreten und vegetarische Hamburger kreiert. 2022 hat die Verbraucherzentrale Schulen zur Klima-Burger Challenge eingeladen. Aufgabe war es, eigene, vegetarische Burger-Rezepte zu entwickeln und kreativ in Szene zu setzen. Die Burger sollten möglichst Zutaten aus der Region und viel Frischekomponenten enthalten sowie ohne Fleisch und Fertigprodukte hergestellt werden.
171 Schülerinnen aus 15 Städten waren angetreten, um Klimaschutz schmackhaft zu gestalten und haben 33 Beiträge eingereicht. Das Ernährungsteam der Verbraucherzentrale freut sich über die große Resonanz und den tollen Erfolg der Challenge.
Die drei ausgelosten Gewinner kommen aus Hameln, Oldenburg und Osnabrück. Die Auswahl erfolgte nach dem Glücksprinzip und stellt nicht die qualitativ besten Beiträge dar. Nach und nach werden weitere Kreationen folgen.